Detalles de la Barra:
Barra 7 metros con 6 taburetes
Expositor de tapas con motor remoto
3 grifos de cerveza
Toda la barra en madera y silestone blanco con pendientes para limpiar rápidamente
Desagües en el suelo de barra para limpiar todas las noches con manguera.
Bajo mostrador, enfriador de bebidas de 5 puertas, máquina de café de 2 brazos, máquina de hielo, máquina de purificación de agua natural y agua con gas.
Enfriador de vinos tintos de 8 botellas, expositor de botellas de alcohol, congelador para hielo, lavavasos con cesta de 40 cm SUMMIC, 2 BATIDORAS, exprimidora de zumo de naranja industrial, computadora de caja con programa agora (2 postraciones fijas y un comandero con antena), computadora para música y video, amplificador con 4 salidas para gestión música en las diferentes zonas del restaurante, sistema video con 4 pantallas para reproducir vídeos, fotos, y partidos de fútbol y deporte con el canal mediapro.
COCINA:
Campana de aspiración de humos de 7 filtros
Motor de aspiración de humos de cocina industrial
Sistema antincendio según normativa vigente
Otro motor de Inmisión de aire fría en cocina para mejorar las condiciones de los trabajadores de cocina.
Horno DE GAS combinado calor seco y vapor, programable y con sonda para cocinar a baja temperatura, 10 bandejas, marca INOXTREND, medelo XT touch.
TODAS LAS MAQUINARIA DE COCINA SON DE GAS
4 fuegos industriales repagas, plancha 80 cm repagas, barbacoa de butano con piedras de cerámica, marca repagas, freidor de 2 cubetas grandes, para grandes volumenes de fritura, a gas.
Lavaplatos industrial con cesta de 50cm, doble cubeta de zona de fregado, frigorífico de doble puerta, inox, marca coreco, congelador de servicio industrial, máquina de vacío marca SUMMIC, Thermomix, cortafiambres.
Toda la maquinaria de cocina está montada sobre ruedas para facilitar la limpieza de la cocina, toda la cocina está preparada para limpiarse con manguera a final de servicio con desagües en el suelo.
Salón interno con aire acondicionado, 5 mesas de 4 comensales y una de 8, más barras, por un total de 35 cubiertos
Zona barra de pasillo con. Posibilidad de sentar 4 taburetes
Zona barra BAR con 6 taburetes
Terraza de ovp con 40m²
16 mesas exterior, más 2 repisas con 2 taburetes cadauno.
Total de 65 cubiertos externos.
Max de cubiertos en plena ocupación en verano, 110 cubiertos
Toda la instalación es led, local totalmente insonorizado con la normativa vigente, 2 baños por normativa minusválidos, detector de presencia luz.
Total de m² internos 90.
